酒店管理数字化运营实训室-北京利君成数字

咖啡调制与服务虚拟教学实训系统

“咖啡调制与服务虚拟教学实训系统”主要服务于酒店管理课程<咖啡调制与服务>的学习与实训。本系统主要用于酒店师生进行---咖啡调制和教学和练习。  

系统提供3种常见咖啡冲煮方法和知识学习，以及7种---咖啡种类冲煮流程学习，同时提供咖啡器具以及冲泡设备的原理和知识学习，以及咖啡有关的趣味小课堂。

系统提供手冲式、法压壶式和虹吸壶式的3种常用咖啡器具的冲泡流程学习，三维仿真每种冲泡方式的器具，过程中重要知识点通过考题方式出现。

系统提供全自动咖啡机、半自动咖啡机、法压壶、虹吸壶、手动磨豆机、自动磨豆机、加热器等咖啡设备的三维模型仿真，每个设备可以360度旋转观看，并配备相应知识学习和知识问答。

系统三维仿真建模调制维也纳咖啡、越南咖啡、卡布奇诺咖啡、爱尔兰、拿铁、摩卡、---咖啡共7种咖啡的调制过程，所需设备，酒店管理数字化运营实训室，调制步骤等。每个调制过程中都可以进行知识学习和考核。

前厅服务与管理虚拟教学实训系统

“前厅服务与管理虚拟教学实训系统”主要服务于酒店管理课程<前厅服务与管理>的学习与实训。

系统场景以酒店前厅部为载体，建模仿真了前厅区域：服务区-总服务台、大堂副理、行李处、休息区等以及前厅经理办公室、预定处、接待处、问询处、礼宾部、电话总机、商务中心、收银处、行政楼层等酒店前厅服务场所。场景真实，每个角度均可自由浏览学习。

系统提供前厅部门场景仿真以及前厅部门岗位职责、实习内容、服务流程、注意事项、案例分析等模块的学习和认知。实训内容涵盖了前厅部的认知（前厅部的---及作用、前厅部的主要任务和前厅部的工作特点）、前厅部组织结构及岗位职责、前厅部的管理沟通（前厅部内部沟通、与其他部门的沟通）；服务流程教学模块涵盖预定流程、接待服务流程以及行政楼层服务流程。

系统划分为基础知识库学习、岗位职责、前厅部门、技能实训、案例库等几大板块对酒店前厅知识进行系统的教学。