实训室-利君成数字科技-酒店管理实训室

茶艺服务技能实训室功能定位

茶文化艺术服务实训室面向学校旅游管理、酒店管理建设，同时可作为学校其它的选修课实训室，通过系统建设逐步建立面向全校学生开放的实训教室，酒店管理实训室建设，以培养学生的茶文化技能，酒店管理实训室建设，提高学生的文化修养，陶冶学生情操，实训室，帮助学生提高就业率。

茶文化艺术服务实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶文化的基本知识，进行茶文化表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示，结合主要---的鉴别和沏泡训练，使学生熟悉茶文化的基础理论知识，拓展其职业技能，多方位培养学生的综合素质及审美。

茶文化艺术服务实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶文化美形的基本要素、茶文化美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。

通过茶文化的实训，使学生能够辨认西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、普洱茶、铁观音、冻顶乌龙茶等名茶，熟悉掌握不同茶类的冲泡方法并会进行茶文化表演。

同时茶文化艺术服务实训室应具备---鉴定功能，实训室也可为“茶文化师资格培训”提供实训场所，为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。

实训室的建设坚持茶文化实训的仿真性，环境布置---传统文化氛围，配备工位，设备齐全，满足学生的训练要求。