





酒店模拟教学软件在模拟酒店全单据、全流程业务处理的基础上,根据当今较新的教学需求,融合较新学校教学要求,结合酒店管理行业实际情况,真实模拟了酒店内部管理、酒店对---传、酒店内部协调、酒店市场等角度。从酒店推广环节开始,全方面操练酒店业务流程。
酒店管理实训系统按宾馆标准化业务程序流程设计,结合学科理论知识,酒店管理虚拟仿真实训室,打造了一个学习的酒店管理理论知识与仿真实践的平台。教学软件分为理论操作、实际操作、网上预定三大模块。让学生在学习理论知识的同时,通过系统模拟的操作,对现代酒店管理的理念和思想有一个直观的了解。
“餐饮摆台技能训练虚拟教学系统”主要服务于酒店管理课程<餐饮服务与管理>的学习与实训。
系统场景以酒店餐饮部为载体,建模仿真了中餐厅、中餐宴会厅等酒店餐饮服务场所,内容涵盖了餐厅服务、托盘、摆台、折花、菜肴服务、宴会服务等基本技能,并着重进行中餐摆台技能大赛和---摆台设计的训练。
系统的摆台实训模块分为基础知识、技能大赛和---摆台三大模块。

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