





“餐饮摆台技能训练虚拟教学系统”主要服务于酒店管理课程<餐饮服务与管理>的学习与实训。
系统场景以酒店餐饮部为载体,建模仿真了中餐厅、中餐宴会厅等酒店餐饮服务场所,内容涵盖了餐厅服务、托盘、摆台、折花、菜肴服务、宴会服务等基本技能,并着重进行中餐摆台技能大赛和---摆台设计的训练。
系统的摆台实训模块分为基础知识、技能大赛和---摆台三大模块。

酒店管理模拟教学软件分为模拟操作和练习两大模块,使教师方便的实施教学计划,达到教学目的。模拟操作就是学生自己充当酒店各部门管理者角色,---管理操作酒店的各项工作。
学生实验系统是系统的,囊括了现代酒店管理方法,业务流程和财务制度,融入了大量的业务知识,案例说明,为酒店及其它相关---提供一个理论结合实际的实习环境。学生实验系统分为总经理,前厅部,酒店vr出售,客房部,餐饮部,康乐部,销售部,人事部、财务部,工程部,采购部
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