学前教育在线仿真教学

学前儿童的营养卫生搭配实训演练模块

本模块参照<孕期、哺乳期---和0～6岁儿童膳食指南>，为幼儿提供谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品等多样化的食物，均衡搭配，根据学前儿童所需营养的特点、膳食摄入量和食物来源等营养学基础知识，结合学前儿童的膳食特点、膳食配制原则，以及膳食配制的方法和过程，将幼儿园膳食管理、营养评价和膳食卫生等知识和要求融入到实训任务中。实训过程为操作者以营养师的视角，根据学园中幼儿的人数以及课程编排，以每日为单位，从提供的可选餐食中自主选择饮食品类，并在一定区间内输入合理的配餐量，直到所有餐饮搭配满足幼儿的能量和营养需要。

系统可将配备完的符合要求的一日餐饮项进行分组，分组名称自定义命名 ，以达到一日饮食均衡的效果。并可将当前配置方案保存在系统中。

虚拟仿真实训平台

随着信息技术的广泛应用，教育有关部积极引导高校充分利用信息化技术，这不仅能够为学生提供实训平台，丰富实操技能，同时可以及时了解知识掌握情况，弥补在理论教学中因缺乏实践而造成的教学难点，进而提高学生的技能水平。虚拟仿真实训平台依托3d动画和vr等新一代信息技术，搭建虚拟仿真实训系统，对虚拟仿真实训课程进行合理设计，将学习与游戏相结合，模拟幼儿园真实工作场景，旨在建立信息化平台，助推学前教育改革，为学生提供全方面的、服务于实践教学的虚拟仿真实训任务，让学生身临其境感受幼儿园工作现场，培养学前教育---型人才。